-
重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。随着全国各地的人们对重庆小面的喜爱加深，重庆小面也成为了全国加盟商重点关注的一个小本投资项目！
渝盟豪巴适重庆小面加盟连锁店是一家集网络科技、特色饮食研发、经营管理咨询、餐饮文化传播、联盟发展等为一体的全国综合型餐饮企业。 旗下豪巴适重庆小面是特色品牌，以健康为基石，通过时尚的品位、舒适的环境、优雅的情调、温馨的氛围、贴心的服务穿行于美食文化的前沿，把面食及重庆小吃的精髓和中国传统饮食风味完美结合起来。渝盟豪巴适重庆小面加盟连锁店成立以来，始终坚持坚持以诚信经营、专业打造、优质服务为经营理念，做中国地道的重庆味。产品是在中华传统餐饮的基础上精心研制而成的，其充分体现传统餐饮养生功能和药理疗效的同时，又将众家推崇的川式口味特色融汇其中，可谓兼顾色、香、味、养于一体，终成就了独特的“豪巴适”核心产品。
